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玉盏书斋 > 穿越之厨娘 > 荷叶鸡
 
  经过了两日的收集穆青青把所有晒干的荷叶和玫瑰花,决明子都放进了油纸中包裹着,她来到了店中把油纸裁成一块块的小的接着按照比例把三样东西的那个的抱了起来,一包接着一包。

  “兰馨妹妹,你来一下”穆青青包完了所有的东西后把后院的丁兰馨叫到了厨房中。

  “怎么了穆姐姐”

  “我要给你一样好东西,关于你减肥的”

  “真的吗?是什么”

  “诺,就是这个”穆青青把桌子上一包一包的荷叶茶推给了她

  “这是什么?”

  “这是减肥茶,效果特别的好”

  “减肥茶?”

  “是的,这里面有荷叶,玫瑰花还有决明子”

  “真的有用吗?”

  “那当然,荷叶玫瑰花决明子茶中含有荷叶碱、单宁酸和大黄素,它们可以加速脂肪的代谢,防止多余的脂肪堆积在体内,从而达到消耗脂肪的目的,因此喝荷叶玫瑰花决明子茶可以帮助肥胖人士达到减肥瘦身的目的。”

  “真的吗?那我要试试,这都是给我的吗?”

  “是的,你肠胃好就可以在饭前喝,肠胃不好就饭后半个时辰以后再喝吧,而且这个茶还有立于便秘的人”

  “真的吗?穆姑娘,可以给我点吗?我感觉我有点便秘”小梅听到了这茶居然有缓解便秘的效果赶紧也问穆青青讨要了一些。

  “没问题,这给你我过几天在做一些,现在正是荷花茂盛的时候去哪里都能摘”

  “谢谢,穆姑娘你真是太好了”

  两人拿了茶后来到后院拿着这个茶壶把一包荷叶茶倒了进去,茶壶中慢慢的散发着荷叶,荷花和决明子淡淡的香味。

  今日穆青青打算用荷叶给大家做个荷叶鸡丝粥和荷叶鸡,她来到了荷塘边摘了几片荷叶又回到了店中。

  她把米和荷叶洗干净后,荷叶切成一片片小叶,拿来了一个砂锅倒了一些水,一会水就煮开了她把荷叶放进了里面盖上了盖子。

  砂锅的锅盖被热水沸腾着发出了咚咚的响声,穆青青打开了盖子荷叶的精华完全被煮了出来,她拿来了一个勺子把所有的荷叶捞了出来把洗干净的米放了进去。

  “姐,这荷叶居然可以做这么多的好吃的”

  “是呀,一会我给你们在做个荷叶鸡和炸荷花”

  “荷花也可以吃?”几人瞪大了眼睛,虽然知道荷叶可以做叫花鸡但是万万没有想到荷花居然也可以吃。

  “那是当然,你们就好好等着吃好吃的吧”

  穆青青把鸡胸肉洗干净切成丝放到了碗中,加入了一些酒,盐进行腌制。来到了砂锅边打开盖子后用木勺不行的搅拌防止糊锅。

  煮粥的同时她把鸡处理干净后,在鸡的身上撒了一些盐开始了按摩又是捏,又是锤。

  “姐,你这还给鸡按摩啊”

  “对啊,这样盐才能更好的入味啊”

  “原来如此,今天又学到了”

  接着她在鸡身上淋了一些酒,酱油后继续又开始按摩,等她觉得差不多时她把红枣,香菇,葱,姜片全部塞进了鸡的肚子中。

  “对了,穆尘你去弄点泥巴来吧”

  “泥巴……好的,我去看看”穆尘洗了洗手后在身上一擦直接跑了出去。

  砂锅中的粥已经熬的稠稠的她把腌制好的鸡丝全部倒进了粥中搅拌着,随后放了一些盐进行调味盖上了盖子继续熬煮!

  “姐,泥巴来了,这些够吗?”穆尘手中捧着一大坨泥巴来到了厨房。

  “够了,够了”穆青青把鸡放在了荷叶上把荷叶包裹住了鸡,拿起穆尘手上的泥巴放在了盆中放了一点水,她捏着这些泥巴你会就变成了黏糊糊的,她把包好的荷叶鸡拿了过来在外面一点一点糊上了泥。

  她把糊好泥的荷叶鸡放进了灶台中点上火后让穆尘看着火侯,如果火候太大了可能荷叶鸡就变成了竹炭鸡了。

  砂锅中的粥已经完全煮烂了,她用两块步包裹着砂锅拿起放在了一旁,接着把几朵荷花洗干净一片一片沾上面糊炸好放在了盘子中,趁还在煮荷叶鸡的同时她又做了一道可口的蔬菜。

  “姐,我都闻到荷叶鸡的香味了”

  “你这小狗鼻子怎么那么灵,我都没有闻到”

  “你那是闻了太多的炒菜的味道习惯了,真的,我坐在这里味道好香啊”

  “可能吧,在让它烧一会”

  “行,我会时刻注意火候的”

  穆青青把刚做好的菜一盘一盘的端到了前厅。

  “青儿今日又做了这么放桌子菜”

  “是啊爹,今天让你们尝尝荷花宴”

  “荷花?”

  “是的一会就开饭啦,里面还有个菜呢”穆青青回到厨房来到灶台,看着火也渐渐小了下去,他用夹子把荷叶鸡夹了出来放到了地上。

  “姐,让我来敲外面的泥”

  “行,这个艰巨的任务就交给你了”

  穆尘拿来了一个小锤子咚,咚,咚的敲着外面的泥土,被穆尘这么一大外面的泥土一块一块来的掉落了下来没一分钟里面的荷叶呈现在了大家的眼前。

  “穆尘先等一下,我去拿一只盘子”

  穆尘听到了他的话后立马停止了手上的动作,穆青青拿来了一个盘子,穆尘敲下来最后两块泥土后她把荷叶鸡放在了盘子中。

  “行了,大家去吃饭了”穆青青端着荷叶鸡跟着大家走出来厨房。

  “快来,快来坐下了”穆尘喊着大家赶紧坐下来吃饭,大家听到他的话后都围了上来坐下。

  穆青青看到大家都到齐了后把荷叶一层一层打开,打开最后一层鸡肉的香味飘了出来,荷叶的香味,鸡肉的香味,还有香菇的香味让人不停的咽口水。

  “这也太香了穆姑娘”突然旁边一桌的客人叫喊着。

  “大家过奖了,我家女儿说了未来一段时间会给大家做一些荷叶糯米饭”

  “是吗,那真是太好了”客人们开心的跟孩子似得也期待着这荷叶糯米饭赶紧售卖。

  “大家快来趁热尝尝”穆青青分别盛了一碗荷叶鸡丝粥放在了大家的面前。

  “还有这个是荷花做的,也尝尝”

  “荷花?这也太厉害了”丁兰馨在一旁用不可思议的眼神看着盘中的荷花。

  “尝尝,都尝尝”

  大家一筷一筷夹着桌子上的菜,边吃边夸说的最后穆青青都有点不好意思了。

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